月曜日〜豆〜

2025/12/29
　清水トンネル貫通記念日。シャンソンの日。Mr.マリックの誕生日。南方熊楠と山田耕筰の命日。
　夜明け前、前の晩に水に浸けておいた金時豆を圧力鍋で煮る。
　早朝、霧が濃かった。
　朝飯に煮えた金時豆を食す。火は通っているのだが、水が少なかったようで、水分が蒸発して水(煮汁)面上に出た豆が干涸らびてしまった。次はもう少し水を足してから加熱しよう。(美味いことは美味い。干涸らびたのだけ先に選別して食べてしまった)
　年末年始の準備はあんまり捗らない。
　黒豆を洗って砂糖＋塩＋醤油と水に浸けた。今年穫れた豆(新物シールが貼られていた)だからまだ水分が含まれているのか、先日の黒豆(昨年穫れたもの)と同様に洗ったら、皮がふやけて破れるもの多数であった。笊に入れて水をかける程度にした方が良いかもしれない。錆び釘を準備する。(黒いのは前回使ったもの。黒豆と一緒に煮ると色良く仕上がる)
　晩飯は面倒くさいので、丼丸で弁当を買って食べた。美味かった。
　５千歩/日いくかいかないか、といったところだった。