金曜日、梅仕事

2025/06/06
　D-デイ(ノルマンディー上陸作戦決行。1944年)。梅の日。さくらんぼの日。恐怖の日(666に因む)。堺正章さんの誕生日。カール・ユングとロバート・ケネディの命日。
　梅の実を洗っている内に日付が変わっていた。ザルにあけてキッチンペーパーで拭く。南高梅３kgと黒糖で梅酒(ラム＆泡盛)を仕込んだ。青梅の方まで手を付けると寝る時間が無くなるので、そちらは冷蔵庫に入れて３時過ぎ就寝。
　５時過ぎ起床。ブロッコリーの茎を刻んで味噌汁を作る。
　仕事は忙しかった。
　晩飯は賞味期限切れの王将の冷凍餃子を二女が焼いた。美味かった。
　青梅(和歌山産)を買い足して水に浸けて竹串でヘタを取って歯ブラシで洗ってザルにあけてキッチンペーパーで拭いて泡盛と黒糖で梅酒を仕込んだ。
　・・・１日で５kgか・・・
　１万４千歩/日を超えた。

　レシピ→梅の実１kg、黒糖300g、泡盛(35度)またはラム(40度)1.8L