7月21日

夏の間は酒蔵はとても静まり返っています。春までにしぼられた原酒がひっそりと冷蔵庫や冷蔵タンクで寝かされています。この静まり返った空間というのが私は昔からとても好きでした。神々しいとはまさにこのことかな、と感じています。