土曜日〜三連休初日〜不覚〜

2026/02/21
　菅公、大宰員外帥に左遷(901年)。漱石の日(文学博士号辞退の手紙を文部省に送った)。安倍晴明と野中英次先生と要潤さんの誕生日。マルコムＸと大杉漣さんの命日。
　日付変わる。煮豚、作業続行。網で包んだ豚ももブロックをフォークで滅多刺しにして焼き色をつけてタレで煮込む(弱火)。最後に中火で煮詰めてから放置する。
　圧力鍋を開けて煮豆(大正金時豆)を出す。煮汁だけフライパンで半分以下に煮詰めてから豆と一緒にしてレンチンする。・・・寝る。
　朝、煮豚をスライスしてタレだけ煮詰めてから肉と一緒にする。
　午前中は父の畑仕事(埋めておいた大根を掘り出して洗う)の手伝い。寒くないので助かった。
　夕方、カレーを作る。レンコンも入れる。半解凍の豚小間切れの塊を切っていたら、ぬるっと滑って左人差し指を切ってしまった。止血しつつ作業続行。切るのはほとんど最後だったので助かった。いっぱい食べた。美味かった。
　左人差し指は抗生物質入り軟膏を塗って絆創膏を貼る。５千歩/日いくかいかないか、といったところだった。