茶麹はお金が掛かると思われたら麹漬けです。知人でガンのかたにお勧めしたら、「オレは毎食麹漬け食っているよ。酒のさかなもおつまみも麹漬けだよ。」と仰っていました。酵素の話は先刻ご承知のご様子でした。その後もお元気に生きられて3年前に99歳でなく

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