谷川岳 純米吟醸

永井酒造
群馬県利根郡川場村

こみやで祖母が買ってくれたとのこと。

開栓時、空気が吹き出ました。どうしてだろう。

鼻では匂いを感じない。
なのに、一口飲むと、しばらく息をするのを忘れてしまうくらいの香りの攻撃。
なんで？
その後華やかで複雑な味が広がります。
うまいです。

今日は鮭シリーズ。
紅鮭と紅鮭の味噌漬けと、とっときの山漬けの時鮭。
酒と良く合うなり。