パリからシャンパーニュ地方のランスにやってきました。今回は一般社団法人awa酒協会のメンバーと一緒に研修の目的で来ています。awa酒の開発に欠かすことの出来ないシャンパンの勉強にやってきました。最初はシャパーニュ地方で最も活躍しているコンサルタン

続きを読む