南部美人では契約栽培している地元二戸市の金田一にあります金田一営農組合さんが栽培する岩手県オリジナル酒造好適米「ぎんおとめ」をメインに使っていますが、その稲の生育が今年の暑さのおかげで順調に育っております。東北は雨が少なく水不足気味なのです

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