シラス

福島でもらった新鮮なシラス。
月曜日、オーソドックスにシラスご飯。言うことなし。
火曜日、EVオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れた鍋で泳がしてアンギューラス風。スペイン料理屋の本物だと5千円くらいするから、これはこれでよし。
本日、残ったオイルはアリョ・オリョ・ペペロンチーノのソースそのものなので、アリョ（ニンニク）とペペロンチーノ（鷹の爪）を足して、スパゲッティにあえて完成。シラスの香りも少し残っていて満足。
今日はジムの後、上星川三枚町往復。すごく寒く、風も強く疲れた。