ラーメンレポート「汐マル」♪

今回ご紹介するのは・・・JR北新地駅の大阪駅前第1ビル地下1階に9月オープンした「汐マル」です

メニューは塩ラーメン、塩煮干ラーメン、鶏白湯ラーメン、鶏白湯煮干ラーメンの4種類。
今回は個人的に一番気になった「塩煮干ラーメン」（910円）を注文

見た目は透き通ったあっさりそうなスープに煮干しの香りがいいですね
スープはあっさりな塩味で煮干しの香りがよく、煮干しによる苦みやえぐみなどもなく、まいうー
麺は普通の太さのちぢれで柔らかめですが、軽くもちもち感もあるし、つるっとのどごしがいいですね〜
具材はチャーシュー、メンマ、煮干し、豆苗、ねぎ。
チャーシューは鶏と豚の2種類入っています。
鶏の方は固めでしっとり感があまりなく、パサパサしていますね・・・
豚の方はこちらもパサパサですが、臭みはないです

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「3」としたいと思います
ランキングは319位/720軒中