今回ご紹介するのは・・・神戸市営地下鉄中央市場駅の中央卸売市場中央棟2階に昨年11月オープンした「ニューラーメンショップオリジン」です
メニューはラーメン1種類をベースにトッピング類があるのみ。
今回は「ネギラーメン」(700円)を注文
見た目はネギたっぷりでなかなかボリューム満点ですね
スープは豚骨の臭みは程々の典型的な豚骨醤油味で、背脂のパンチも効いていますね
ただ、ちょっと甘めで塩辛いですね・・・
麺は普通の太さのちぢれで固めで注文したのですが、全然固めじゃない・・・
具材はチャーシュー、わかめ、ねぎ。
チャーシューは臭みはそれほどないのですが、ややパサパサしていて、これまた塩辛かったです
さすがネギラーメンということだけあって、ゴマ油で味付けされたねぎの量が半端ない・・・下手したら麺よりも多いんじゃない
ってくらい
今回は大きさは小で注文したのですが、小でこのボリュームなので、中やさらに上の大となると恐ろしい量でしょうね
ということで、私自身の総合評価(5段階)としては「1」としたいと思います
ランキングは588位/654軒中
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