ラーメンレポート「ぶっこ志」♪

今回ご紹介するのは・・・大阪メトロ北浜駅の南東側すぐのところにある「ぶっこ志」です

メニューは牛白湯と牛塩清湯の2種類をベースにそれぞれアレンジしたメニューが数種類あります。
今回は牛塩清湯にしたかったのですが、当日やっていなくてやむなく「牛白湯」（800円）を注文

見た目は真っ白なスープに真っ赤な牛肉と緑の豆苗とインパクトがすごいですね
スープはクリーミーで牛の香りはほんのり程度で、意外にあっさりとした癖のない味ですが、それでもしっかり牛骨らしさはあるし、嫌な臭みもなく、まいうー
麺は普通の太さで食感も普通かな
具材はチャーシュー、ヤングコーン、豆苗、ねぎ。
牛のレアチャーシューはバジルやコショウなどでしっかり味付けされていて、臭みなどはなく、うまいね〜

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「4」としたいと思います
ランキングは225位/646軒中