ラーメンレポート「支那そば花」♪

今回ご紹介するのは・・・神戸三宮の東門筋に6月オープンした「支那そば花」です

本店は広島のほうにある店のようで関西は初出店のようです。

メニューは支那そばをメインにネギそばやつけめんなどもありました。
今回は当然メインの「支那そば」を注文

見た目はあっさりで和風な香りの中華そば
麺はラーメンというよりは稲庭うどんのようなかための平たい麺でした。
スープは鴨出汁ということであっさりで和風なスープでラーメンというよりはうどんやそばに使うような和風だしきいたスープと言った感じです。
これはこれで悪くはないのですが、ラーメンとしてはやや物足りなさを感じてしまいます
具材は鴨肉、かまぼこ、ねぎとこれまたうどんやそばに使うようなものとなっています。
鴨肉もひさしぶりに食べましたが、鴨らしい弾力のある肉質でおいしいですね

ここはラーメンを食べるというよりはむしろうどんを食べたいときにいいように思います

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「3」としたいと思います
ランキングは143位/274軒中