ジンライム　味噌スパゲッティ

昨日の日記。
早朝の横浜国大キャンパスでフレッシュなライムを収穫。ちょうど頂き物の素敵なジンがあるし、今夜は久しぶりにジンライム。そういえば半世紀くらい前に西島三重子の歌があったな。というか今でもしっかりレコードを保管してあった。B面の「目白通り」がすごく好きで、歌詞の中に「あの夜は卒業のコンパの帰りだったわ」とか「もうあなた社会人、私は学生のまま」なんて、当時の恋人との胸が痛むような日々を思い出させてくれたのだった。初めて会ったのはまさにコンパの夜だったし、彼女は目白通りにある女子大に通っていたし、この歌がヒットした昭和52年に私は就職して広島県へ、彼女は4年生で東京に残る、という遠距離恋愛をしていたのだ。あの可憐な乙女は今どこに。。

今日の日記。
久しぶりに一人と二匹の何日かが始まる。
味噌ラーメンを食べていて思いついた。味噌スパゲッティっていいかも。さっそく出汁味噌を使って作ってみた。塩多めに茹で上げたスパゲッティに出汁味噌をあえて味付けのりと削り節をトッピングしただけ。見た目は冴えないが無茶苦茶美味しかった。次回はもうひとひねりしてみようかな。