昆布汁つけ麺

ジムの帰り、気になっていた「昆布汁つけ麺」を試してみた。
一般的には水を切った状態で出てくる麺が、どんぶりで昆布汁につかった状態で出てくる。スープは醤油と塩から選択。今日はしじみ味の塩。
昆布汁は糸を引くくらいに粘り強く香りも強い。スープは津軽十三湖のしじみラーメンを思い出させるしじみの強い香りとこちらも昆布の濃い味。塩気も強い。麺は太麺で普通盛りを注文したのだが、じゅうぶんに大盛り。とても満足。次回は醤油スープを試してみようと思う。