3月1日

ジェトロさんと共同開催の試飲会2日目。今回はミャンマー人日本食レストラン経営者を中心とした試飲会となりました。前日の日本人経営者対象の試飲会の倍の人数が参加してくれて、あらためてミャンマーでも現地の方々が日本料理レストランを経営する先進国の形式がすでに出てきているのをうれしく思いました。今回もたくさんのお客様からご注文をいただきました。冷蔵流通をしている事、日本での日本酒の造り方の説明や、米の国であるミャンマーらしく、原材料の酒米についての質問もたくさんいただきました。ミャンマーの「日本酒の夜明け」、まさにその最前線にいるのだと実感できる試飲会でした。