ラーメンレポート「麺匠一本道」♪

今回ご紹介するのは・・・JR北新地駅から南へ少し下った繁華街の中にある「麺匠一本道」です

訪れたのは21時ごろでしたが、先客はゼロ・・・また嫌な予感が
注文したのは一番ノーマルな「特製ラーメン」
背脂とニンニクの量を聞かれたが、とりあえず普通で注文。

見た目は背脂が一面に広がったこってり系な醤油豚骨といった感じでしょうか
麺は普通の太さでやや粉っぽい感じで個人的には普通かな。。。
特に注文はしていませんが、結構固めで出てきますので、もちもち感はあまりないです。
スープは見た目ほどこってり感はなく、また臭みもないので、飲みやすいです
ただ残念なのはスープが熱々でなかったこと・・・
具材はチャーシュー、なると、ネギ、キャベツ、メンマ。
チャーシューはやや臭みがあり、私の好みではなかったです
また、これまでにもキャベツの入ったラーメンはありましたが、ラーメンにキャベツはね・・・キャベツの味と食感が目立ってしまって、どうも好きになれないです

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「3」としたいと思います
ランキングは95位/168軒中