料理講座を始めて今年は7年目。 公民館の調理室で開催するのが当然と思っていた料理講座を今回は岡田浦漁港へ出向き漁師料理に挑戦してもらう事になった。・・・というのも昨今の主婦のお魚料理離れ、お魚敬遠。 使う魚は切り身が当然、骨がイヤ、主婦が一匹

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泉南市在住の野口勇先生の色鉛筆画展が山田家住宅で開催されました。 私は数年前まではＰＣワ−ドで描くワ−ド絵に魅了され その後はワンストロ−クで描くペイント画にも挑戦、いろいろの素材に描いて楽しんでいました。 手軽な色鉛筆画は持ち運びが出きる技

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来年１月には自動車免許証を更新の私は半年前から高齢者講習を受けねばならない。 原付講習を実施している自動車講習所はまだ少なく まだまだ先とゆっくりしていると講習会場は満杯になる。 ８月に手続きをして１０月にやっと受講。 昨日はその日、９時前に受

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恒例の泉南マルシェがりんくう体育館で開催された。 今年のテ−マは泉州の里芋。 府下でNO1の収穫を誇る里芋はねっとりとした風合いと甘みがあり味でもピカイチ！しかし料理は煮物が殆ど、アイディア料理で里芋の値打ちを出したい！ 若い人にも里芋の美味しさ

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ヨモギ、アヤムラサキ、ミルク入りの３色食パンです。

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今月の16日に第4回泉南マルシェが開催されます。 私達の料理グル−プが参加するのは水ナス。泉州たこ。に引き続いて今回で３回目テーマは里芋です。 泉州の里芋は超美味しい！甘くてもったり感が抜群、この里芋を使った料理を スタッフが1品づつ考え、材料を

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お友達からきな粉ジャムをいただきました。きな粉に牛乳、甜菜糖が含まれていてとってもまろやかで柔らかく今までのきな粉ジャムとは違う舌触りでした。パンに塗っても美味しいのですがヨ−グルとに入れると ヨｰグルとの味と舌触りが急変、ねっとり感が増し、

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数年ご無沙汰の旧友から「ねんりん」読みましたよ〜のメッセ-ジガ届いた。 大阪府老人クラブの広報誌「ねんりん」の話の広場に私が”不思議なご縁”のタイトルで投稿し、今月１０月号に掲載されたのを読んでくださったらしい。メッセ−ジ後久しぶりにおしゃべ

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