今年も泉南マルシェが開催されました。今年で７回目、その年のテ−マに合わせた試食品を提供する！という大役を任されて６年目に入ります。今年のテ−マは金熊寺の梅。主菜には出来ない梅、はちみつ漬けの甘〜い梅が浸透している昨今に酸っぱい、昔ながらの梅

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美味しく出来ました。

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メロンパンが作りたくてバタ−ロ−ルパン生地をつくり、冷凍パイ生地を使いメロンパンを焼いてみた。５年前の６月メロンパンを作った経歴がありにもかかわらず、すべて忘れてしまった〜〜〜その為にオリジナルパンの作り方をノ−トに書いていたのに・・

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昔昔、和歌山旅行で買ったさんま寿司の味が忘れられなくて新鮮なさんまを見つけたら購入、自家製のさんま寿司を作っていた。生のサンマを塩でしめて酢洗いをして甘酢につける。こんな工程も気にならず・・・・さんまの棒寿司が大好き。さんまの身と皮のねっと

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何を考えていたのか、車をガレ−ジに入れる際に壁にこすりつけ側面が傷だらけ。新車を購入する手続き中に今度はテレビが故障。テレビナシの生活は考えられない我が家は即家電店へ、。4Kテレビと新車の購入。ヤレ、やれ、思わぬ支出に顔をしかめつつ昨年のお正

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先日の料理講座、昨夜JCOMテレビデイリーニュ−スで放映されました。短時間に上手く編集されていました。　ラインのお友達にシェアしようと思ったのですが共有のボタンが無く残念ですが諦めました。普通の動画や画像は送ることが出きるのにニュ−スは出来ない

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今回で30年度最後の料理講座を終えました。 今回は実施場所が狭いので募集人員を減らしたった8人の実習でした。9時から始め4品の料理の実施、市役所広報部まちかどスナップの職員さん、テレビ放映のためJcomのカメラマンさんが料理を追いかけて写真撮影をして

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パズルといえば数独、5〜6年前から始めた数独が面白くて止められない、パチッと決めたときは一人でほくそ笑んでいる私。先日テレビやチラシに載っている　u-canの脳トレパズル　。違う脳トレにも興味があり購入してみた。木製パズル　10アイテムがある。イ−

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久しぶりにクッキ−を焼きました。一つは純粋ココア入りそしてもう一つは豆腐クリ−ムを練りこみました。プｰルの先生方に差し入れ、皆さん喜んでくれました。お味など感想は次回にききます。

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