恵比寿にあった、ラーメン香月。私が農大の学生時代から通っていた愛するラーメンです。この香月は背油チャッチャ系の元祖でもあり、注文を受けても紙に書かず、店員さんがすべて覚えていて厨房にオーダーしていたのも思いで深いです。山形県の「雅山流」の蔵

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