5月19日

私が東京農業大学醸造学科時代に、日本酒の勉強のために通った三軒茶屋の「赤鬼」の社長で、今は長野で十割蕎麦のお店をやっている滝澤さんに会いに長野まで行ってきました。木島平で銘酒と蕎麦屋の店をやっています。まずは温泉に行き、その後自宅で夜中まで当時の懐かしい話やこれからの日本酒談義など奥様の手料理と南部美人と滝澤さんが注目する日本酒で楽しむことが出来ました。映画カンパイでも私が話しているとおり、滝澤さんがあの時私に「今のままの南部美人ではだめだよ」と言ってくれなければ、今の南部美人はありません。それほど大きな影響を受けました。75歳という事でこれからも長生きしていただき、私に厳しいご指導をいただければうれしいです。本当に久しぶりに貴重な時間をいただきました。