日曜日の過ごし方

なんだか肉をガッツリ食べたくてね。
かといって焼き肉を食べに行くというのもちょっと違う気がして。
だとしたら自分で料理するしかないかな、と。

ラムでも焼くかな、とも思ったのだが、結局ソーキ汁を作ることにした。
沖縄料理である。
豚のバラのかたまりと昆布と冬瓜を醤油ベースで煮込んだもの。
特に料理の技術は必要なく、ただ煮込むのに時間がかかるだけ。
肉をガッツリではあるけれど、健康食でもあるんだよね。
久々に作ったわりには上手くできた。
（写真を撮り忘れた…）

休日にビールを飲みながら料理をするというのは嫌いじゃないんだよね。
余計なことを考えずに集中できるからリフレッシュできる。労力に対しての成果もわかりやすいし。
たぬ〜の具合が悪くて、そのために料理をするというのではないから、料理の出来以外に心配することもない。
まあ、趣味の領域かな。

久しぶりにシェーカーも振ってみた。
即興でオリジナルをふたつ作ってみたが、どちらもなかなか良い出来だ。
後で似たようなレシピがないかネットで調べてみよう。

こういう休日の午後も悪くない。
ようやくそうした余裕が出てきたのかもしれない。