mixiユーザー(id:3696995)

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2016年08月20日22:39

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ベビーメタル・カクテルを試行錯誤しながらラムを焼く

オリンピックもいよいよ大詰め。
長いようで短い二週間。
これについてはまた改めて書くとして。。。

ラムを焼くとずっと言いつつ先延ばしになっていたのだが、ようやく今日焼くことにした。
近くのスーパーにいつもいいラムがあるのだ。
ステーキ用、ラム・チョップ、薄切り、など用途によって選べる。
で、選んだのはステーキ用。

ラムって好きなんだよね。
脂身の美味さはラムがいちばんだと思う。
よく臭いと言われるが、あれは肉の香りなのだ。慣れているから感じないが、牛肉だって結構臭うぞ。

ベビーメタル・カクテルを試行錯誤しつつ野菜の用意。
ラムなのでジンギスカンをイメージした。

ステーキを焼くのは結構得意なんですよ。
フランベにはラム(lamb)なのでラム(rum)を使った。
自分にはミディアム・レア、たぬ～にはウェルダン、という具合に焼き分ける。

というわけで炒めた野菜の上にステーキをど～んと。
左はソースをかける前、右はソースをかけた後。
これ一人分ね。
　