いつまで続く、ホリデー・クッキング

Kalafinaのクリスマス・コンサートの先行抽選に当たった。
クリスマス・コンサートはいつものバンド編成ではなく、バックはピアノとストリングス。だからこそ彼女たちの歌唱技術の高さが良くわかる。
東京では12月3日(土)がなんとオペラシティ。23日(金・祝)と24日(土)はお馴染みオーチャードホール。
オペラシティでKalafinaを聴けるというのがレア。なので3日と24日にエントリーしてどちらも当選。

支払いはローソンなのだが、近くにローソンがない！
かつては駅の近くにあったのだが、デイリーヤマザキに替わってしまった。
仕方なく散歩がてらというかバスを乗り継いで最も近いローソンに出かけた。

昼は小金井の大勝軒。
スープはいいのだが、麺の魅力に欠けるなあ。
ちょい茹ですぎということもあったのかもしれない。

買物を済ませて都知事選挙の投票へ。
誰に期待する、というよりは、文句を言えるようにという感覚の方が強い。
選挙に行かなくては文句を言う権利はあるまい。

さて、暑いのに結局また煮物をすることになってしまった。
久々の魚料理。
良さげなブリのアラとカマがあったので、ブリ大根を作ることに。
煮魚はわりと得意なんだよね。
基本中の基本はほかの魚で出汁を取らないこと。魚同士でケンカしちゃうからね。なので昆布で十分。

薄めの味付けで料亭風(？)に仕上げる。
もう少し濃いめでも良かったかな。

というわけで、今夜は純和風。
ナスとミョウガと大葉の梅肉和えはたぬ〜が作ってくれた。
ご飯は五穀ご飯。
　

ところで、今日のカクテルは黄色系で揃えた。

まず、カミン・ホーム・ベイビー・カクテル。
ハービー・マン(フルート奏者)の名演で知られるジャズのスタンダードにインスパイアされた。
夏向きでちょっとトロピカルな風味。
この黄色をどう出しているかがポイント。緑のメロン・リキュールとオレンジ・ジュース(搾ったもの)を合わせると黄色になるのだ。

　4/8　ホワイト・ラム
　1/8　メロン・リキュール
　1/8　マリブ（ココナッツ・リキュール）
　2/8　オレンジ・ジュース
　1tsp レモン・ジュース
　

次はカチューシャ・カクテル。
トルストイの名作『復活』のヒロインから。少女時代の清純なカチューシャかな。

　4/8　ウォッカ
　2/8　バナナ・リキュール
　1/8　アマレット
　1/8　レモン・ジュース
　

というわけで今週はBABYMETALカクテルは小休止。

さてさて、明日から八月ですな。
夏真っ盛りか。。。