自己流ヴィシソワーズ

本当なら今夜はアウラの卒業生である佐藤悦子の歌を聴いているはずだった。
実は今回も聴けなかったのだ。

今週初めくらいからカミさんが調子を崩した。
そのため水曜のコンサートには一人で出かけることになってしまった。
咳がひどかったので確かにコンサートは厳しかったろう。
火曜の夜から発熱し、ひどいときは39度を超えた。

というわけで昨夜の時点で行くのを断念した。
悦ちゃんにはその旨の連絡をしておいた。
また聴ける機会はあるだろう。彼女が歌い続けていてさえくれれば。

食欲がないのでほとんど食べられていない。
ヨーグルトとかプリンとかアイスとか、そんなものしか食べられないのだ。

なので今日は完全休養日。
食べなければ体力は落ちるばかり。かといって食べられないときは食べられないものである。
そんなときにいいのがこれ。

ヴィシソワーズ。

ジャガイモの冷製ポタージュ。
もちろん自己流だけどね。

固形物のないポタージュ風で、冷たいので、喉を通りやすい。
タマネギやセロリもいっぱい入っているから栄養価も高い。
カミさんが高熱を出すとよく作る。というか、そういうときにしか作らない。
手間はかかるが、簡単である。不味く作る方が難しい。

ジャガイモを減らしてそら豆を使えば綺麗な緑に仕上がる。
ニンジンならオレンジ。
カボチャもいいかもしれない。

こういうのをひとつ覚えておくと役に立つ。

久しぶりに包丁を持つと、最初はちょっと怖いな。
すぐに感覚は思い出すのだけれど。
やはりたまにはやらないといかんなあ。

どうやら熱は下がり快復に向かい始めたようだ。