mixiユーザー(id:31971822)

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2021年04月17日23:57

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餃子考：Ⅱ-89：餃子専門店悟空210408追記：特製肉餃子(冷蔵)

　今回は、自宅で焼くものが販売されていたので購入してみた。
　特製肉餃子、と命名されている。
　持ち帰りの餃子はかなり良かったのだが、今回はどうだろうか。
　原材料：野菜(キャベツ(国産)、玉ねぎ(国産)、にら(国産)、にんにく(国産)、生姜(国産))、小麦粉、植物油脂、食塩、大豆粉、コーンスターチ、豚肉(国産)、豚脂(国産)など
　大きさ：やや大きめ
　皮の厚さ：中程度
　ひだの数：6個
　餡の内容：肉が多め
　味がやや弱く感じられる。原材料に鶏肉は入っていない。
　それにもかかわらず、肉感があまり強くないのでは、「肉餃子」とは思い難い。
　評価は3である。店舗があるのなら、そこで食べるのが一番良いのだろう。

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