ブロッコリー

ブロッコリー
　
　
ブロッコリーは、茹でるより蒸す方が、蒸すより焼いた方が美味しいです。
　
私は最近まで、石鍋に少し水をいれてブロッコリーを蒸していました。
　
ところが、マレーシアのランカウイ島で、石板を使って石焼きする時に石板に余裕が有ったので、ブロッコリーを乗せて石焼きにしました。
　
これが 美味しかった !!!
　
焼いたブロッコリー、蒸したブロッコリーとは、別物です。
　
皆さん、ブロッコリーは焼いて食べる事を御勧めします。
　
ちなみに、私はブロッコリーの房よりも茎が好きです。