石鍋リゾット、入れた具材の全てが美味しく成ります。米は、餅米を使用。餅米は、ミネラルウオーターに3~4時間浸します。それは、餅米がふやけて、火の通りが早く成るからです。具材は、餅米大匙5杯・エノキ半束・ピーマン1個・玉葱1/8個・オクラ1本・プチト

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