クッゾコ　　私の故郷の佐賀市では、有明海産の舌平目を クッゾコ(靴底)と呼びます。　食卓に良く並んでいましたが、子供時は煮魚が好きではなかったので、殆ど口にしませんでした。　ところが東京に出て、舌平目のムニエルの美味しさに驚きました。　そん

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