・はじめに　群馬県へ。前もって目を付けていた、館林市の店に向かったのだが、　なんと解体工事中であった。営業している筈もないので、邑楽町に進む。　邑楽町にはよく出入りしていたが、餃子の店に入るは初めてだった。　この界隈は昔ながらの食堂が、長く

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・はじめに　頂き物である。パルシステムから入手できるようだ。・対象　餃子20個・結果　原材料：野菜(キャベツ、にら)(国産)、豚肉(国産)、豚脂(国産)、おろし生姜、しょうゆ、おろしにんにく、小麦粉、ほか　大きさ：中程度〜やや小振り　皮の厚さ：中程度

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・はじめに　せっかくの平日郡山訪問なので、日曜日に営業していない店も目指す。　この店は、混ぜそばで有名になった店で、だいぶ前から繁盛している。　そのような店だから、餃子がなくても経営に問題はなさそうなのだが、　餃子をしっかり提供している。ま

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・はじめに　郡山市に立ち寄る。時間に余裕をもって出発し、駅から少し離れた場所の店に行く。　いざ来てみると、確かに遠い感じがす場所にある店だ。　この店は入口がふたつある。昼時はいずれからも入れるようだが、　ひとつはカウンターだけの店、もうひと

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・はじめに　引き続き、天童市の餃子を探すことにする。　福島県の餃子の店と異なり、日曜日の遅くまで営業している店が多いのは助かる。　本日は夜も少し時間に余裕があるため、市街地からは外れた場所の店へ。　繁盛している中華料理店のようだ。・対象　営

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・はじめに　久々の天童市だ。ほぼ、1年半ぶりである。まずは餃子を食べなければならない。　時間に余裕をもって出発し、ぎょうざ、と屋号にある店を目指す。　入ると、男性従業員が餃子にほぼ付きっきりになっている。　皮をこねては餡を包んで、と、ひとつ

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・はじめに　岐阜回りで進む。岐阜には興味深い店があったので寄りたかったのだが、　案外、時間がなくなってしまった。　寄ったのに餃子を食べなければ何にもならないので、せめてもの駅の中の店へ。・対象　営業時間：11:00〜21:00　定休日：無休　駐車場：

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・はじめに　北陸にまで来れたので、どうせなら大回りして餃子を食べるべきだ。　よって、米原を経由することにする。滋賀県で餃子を食べるのは初めてだ。　着いたは良いが、米原も餃子の店が乏しい。駅に近い所に入る。　米原という地名を知ったのは桃鉄から

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・はじめに　18-202-002：中華料理 敦賀の斜向かいと言えるほど近い所にある店だ。　こちらの店も、かなりの歴史を感じさせる佇まいや内装であり、　これら2店舗は長いこと、共存共栄して営業しているのだろうか。・対象　営業時間：11:00〜14:00、17:00〜21:

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・はじめに　引き続き、敦賀市の餃子の店を探す。　本日休業という店にも出会ってしまう。餃子に愛されている筈なのに。　この程度のことで打ちひしがれている場合ではない。　駅前通りから北側に折れて大通りを進む。なんとはなしに、空が広く感じる。　途中

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・はじめに　福井県へ。ここからは完全に、餃子を食べる旅である。敦賀まで足を延ばす。　来たは良いが、めぼしい餃子の店があまりない。　とはいえ、二の足を踏まず、駅に近いところの店に入ることにする。・対象　営業時間：12:00〜22:30　定休日：無休　駐

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