吟醸酒？　　　シュガー酒、砂糖大匙20杯だと甘いので、発酵終えて透明に成った2/3を別のペットボトルに移し、1/3を和水します。　和水したシュガー酒、甘さが抑えられて美味しいです。　アルコール度数は12度位で、軽めの日本酒という感じですが、しっかり

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