「0杯を1杯へ」の理念を掲げ、全国の蔵元と地酒専門酒販店がタッグを組んで活動する「和醸和楽」。私はアカデミー担当の副会長をしており、今年も東京・青山のアカデミーデュバンさんと組んでの日本酒セミナーを開催しました。今年は和醸和楽が作成した初心者

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