ニューヨークからアーカンソー州ホットスプリングス市に移動しました。アーカンソー州はアメリカの酒米の栽培聖地であり、山田錦はじめ、アメリカ産の酒米が多数栽培されています。そのアーカンソー州ホットスプリングス市でオープンしたクラフトサケの蔵が「

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