北海道土産🐡🍰

札幌から御来店のお客様からお土産を頂きました
水産関係の社長さんと言う事で、御自身で漬けた宗八カレイの一夜干しを

独特の癖があるとの事で嗅いでみるとなかなかの匂いでしたが、ヌメリを洗い流してから焼き上げると、ふっくらとした上品な白身に塩気も相まってご飯が進みまくり🥢

食後のデザートにはよいとまけを

以前食べた時には虫歯が無くても歯が痛くなる程に強烈に甘かった記憶が有るのですが
ハスカップジャムの程良い甘さと酸味で美味しく頂きました
ご馳走様でした〜