沖縄県が県内外の観光地や沖縄フェアー等で無料配布する“OKINAWAお買いものツーリズム”というタブロイド誌に掲載して頂けるという事で、撮影取材がありました！！カメラマンさんを逆撮影(笑)4月中の完成で5月のGWには配布予定なので、見掛けましたらお手に

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バルウォーク那覇VOL.4終了しました！！土曜は片付けで朝帰り、日曜も食材を整理したり、月曜もあとバルのお客様がいらしたりでバタバタでした(;´д｀)第２回、第3回と冬の開催が続いていましたが、今回は初の4月開催で天気も快晴でバルウォーク日和☆かと

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明日はいよいよバルウォーク那覇VOL.4の開催ですね！！15時からは毎回大好評の“pua milimili”によるハワイアンフラも観れますよ♪チーム名の“pua mili mili(プア ミリミリ)”とは…・Pua＝お花・mili mili＝可愛い可愛いお花達という意味だそうです☆名前

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バルウォーク那覇VOL.4のピンチョス「キリバール風スパイシーロコモコ」です！！自家製のスパイシーな鶏ミンチ＆サルサソースにとろとろの温泉卵を乗せて、スパイシーかつマイルドな味わいに仕上がりました(^-^)15時スタートのフラダンスショーに合わせて♪一

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昨日は4/23(土)に開催されるバルウォーク那覇 VOL.4実行委員会による説明会がありました。サブタイトルは「情熱の千鳥足。那覇のお店68店舗をハシゴするオトナの宴足、いよいよ開催！」です！！第3回の開催なのでご存知の方も多いかも知れませんが、初めて耳

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昨年9月に発売されたオリオンのクラフトビールシリーズの第１弾“琉球ペールエール”と、今年1月に発売された第２弾の“琉球ホワイト”が小瓶で登場しました！！★琉球ペールエール★「エール酵母(上面発酵酵母)が醸し出すフルーティーな香りと、ホップの柑橘

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昨年9月に発売されたオリオンのクラフトビールシリーズの第１弾“琉球ペールエール”と、今年1月に発売された第２弾の“琉球ホワイト”が小瓶で登場しました！！★琉球ペールエール★「エール酵母(上面発酵酵母)が醸し出すフルーティーな香りと、ホップの柑橘

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以前から沖縄の春菊は葉の形が少し違うなぁ〜とは思っていましたが、調べてみると全国的に出回っている葉に切れ込みがある中葉種に対して、中国・九州・沖縄地方に出回っているのは葉に切れ込みがない大葉種で、香りが弱くてクセがなく、肉厚で柔らかいんだそ

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田芋について調べてみると「親芋に子芋や孫芋が成る様子から、子孫繁栄を願う正月料理として用いられ、祝い事の膳にも欠かせない。」と書いてありました。通年出回っている食材ではないですが、正月、成人の日、旧正月、十六日祭、清明祭と、スーパーで見掛け

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田芋について調べてみると「親芋に子芋や孫芋が成る様子から、子孫繁栄を願う正月料理として用いられ、祝い事の膳にも欠かせない。」と書いてありました。通年出回っている食材ではないですが、正月、成人の日、旧正月、十六日祭、清明祭と、スーパーで見掛け

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春先にしか出回らない旬の食材ですね！！県外からお越し頂いたお客様のコース料理“牛ハラミと粒マスタードのクリームペンネ”。夏場は空芯菜、冬場はクレソンと、季節の青菜と共にお作りしている料理を、春限定の菜の花でお作りしました♪ たっぷりの牛ハラ

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先日、キリバールにも素敵な作品を展示してくれている型染作家の琉瞳(りゅうど)こと西山さんの紹介で、南城市の玉城字當山124にある“Atelier+Shop COCOCO(コココ)”さんにお邪魔しました！！ 道路沿いの雰囲気のあるドアを開ければ 広がる空と緑の芝生。

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3月も全国各地からのご来店＆お土産もありがとうございました！！

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琉球チムドン楽団のCDジャケットをデザインしたりでお知り合いになった、北海道出身のアーティスト“Sato”さんの個展が、沖縄銀行本店で4/4〜15日まで、新都心のbar18で4/2〜29日まで開催されます！！キリバールにもSatoさんの紹介を兼ねて作品をプリントし

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