ソバ作り

そば粉から麺を作るのだけど
私は機械任せ。
それでも、なかなかうまくいかないので面白い。
最近は。真面目につくれば、ほぼ成功するけど
まともに作っても面白くないので
色々と変更して、失敗を楽しんでいる。
今回は　水55ｃｃに長いものすりおろしを20ｇほど
を良く拡販したものに、シードルオイルを数滴入れる
そば粉を65グラムに中力粉を35グラムと強力粉を25グラム
攪拌モードでゆっくり少しづつ混合液を入れる。
今回は問題なくできあがった。
2倍の分量にすると意外とうまくいかなかったりする。