ヘルシ−料理講座

今年で３回目となる泉南市衛婦会員さんの料理教室。
梅雨明けの猛暑の中２５名の参加者があり実施しました。

いつもの通りヘルシ−料理をテ−マにした料理献立。
悩んだ末、４品に決定し前日は会長さんとお買い物、仕分け、
２５人分となると材料購入もドッサリ。

献立は
・お孫さんの喜びそうなおにぎらずとスティックライス
・夏向きのさっぱりサラダを梅味ジュレで食べる、豚しゃぶ肉の梅味ジュレサラダ
・まるでプリン？味のつめた〜いミルク茶碗蒸し
・高野山のゴマ豆腐を真似た吉野葛を使った本格ゴマ豆腐。

豚しゃぶ肉の柔らか〜い茹で方を習っていただきました。
梅味ジュレはおしゃれな感じでノンオイルが主婦の方にはお気に入り。
ミルク茶碗蒸しは濃厚でカルシゥムたっぷり・・まるでお八つ感覚。
吉野葛のゴマ豆腐はねっとりと口当たりが良く自宅でも作ります〜の好反応。

調理室に２５人は圧倒されそうな熱気の中、作り方の説明もそこそこに
皆さん猛ハッスル！予定時間よりも早く仕上がり「いただきます」の声が・・・
オイシイ！美味しい！いっぱい教えてもらって参加して良かった〜〜
そんな声に昨日からの疲れは何処へ行ったの？の私の心境。

和気あいあいと皆でお料理するのって本当に楽しい！
こんなチャンスを頂けることへの感謝。感謝。でした。