おさかなフェスティバルのリハ−サル

お盆も過ぎホッとする間もなく「おさかなフェスティバル」の企画会議がありました。

大阪府恒常的なまちの魅力向上支援事業として岡田浦漁港で日曜朝市と
並行して「おさかなフェスティバル」が開催されます。
ステ−ジ、フリ−マ−ケット、飲食ブ−スその他があり、
飲食ブ−スでは業者の販売がありますが
私たちは料理の展示と試食品を提供します。

料理の具材は泉州たことえびじゃこ、魚、シラスです。
それらを使った料理を５品作り朝市に来られたお客さんに提供します。

先日考えたレシピをもとに７品の料理リハ−サルをしました。

イベント当日私達の作った試食を食べてますます泉州の海の幸の美味しさを満喫し
朝市が活気附きますよう〜そして泉州が魅力あるまちになりますように〜。

こんな願いを込めてイベントの参加頑張りたいと思います。