タコ料理の展示と試食

足が太くて柔らかくて甘い泉たこ。
今が旬、生タコ。茹でたこ。が出回っている。

タコを使ったお料理。
岡田漁港主催の「おさかなフェスティバル」
商工会主催の「泉南マルシェ」
このイベントに団体参加し当日の参加者に向けて
5〜6品のタコ料理の展示と試食の依頼を受けた。

泉たこのおいしさを感じてもらえる試食。
盆明けには料理を決めてリハ−サル。
只今模索中です。