【フード】鴨屋 そば香＠妙蓮寺

昨日はバルコニーの張り替えをDIYでやっていた。午前中、古い人工芝を剥がす作業をやったが、これが予想以上に頑固で難航した。不自然な姿勢での作業、しかもジリジリと照りつける日の光が辛かった。2時間くらいで全量を剥がし終えたところで一旦休み。へたしたら熱中症になるかも、と危機感を感じるくらいに暑かった。身体の熱が引いたところで日用品を買いに出た。その途中にそば香へ寄った。14:00を回っていたので珍しく先客はゼロだった。考えてみたら妙蓮寺店は今年初めて来たかも知れないが、定かではない。春先には新規オープンしたばかりの菊名店へ行ったきりだったと記憶する。店主によると、蕎麦打ちから出汁作りまでの下拵えは菊名店の厨房で行うようにしたとのことだった。妙蓮寺店の2階の狭いスペースで苦労されて蕎麦打ちしなくて良いぶん楽になったのであろう。

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