【フード】センターグリル＠桜木町

＜　ヨコハマ洋食・定食シリーズ　Vol.4　＞

横浜を代表する洋食屋としては、前出の桜木町（野毛）、キムラがあるわけだが、昭和21年創業の老舗＝センターグリルも超有名店な名店である。こちらに関してもネットに膨大な情報が載っているので歴史等に関しては割愛する。

店に着いたのは13:00過ぎ。丁度、野毛の柳小路で祭り http://www.hamakei.com/headline/5682/ をやっていて人でごった返していた。その中を掻き分けるようにセンターグリルの二階へ。先客でほぼ席は埋まっていたが窓際の四人掛けテーブルが一つ空いていて運良く着席できた。

家内は特製オムライス＋サラダ、長女は浜ランチ（ノーマル）、私は浜ランチ（上）を頼んだ。待つこと暫し、愛想がいい美人店員（＝日本語の様子からは大陸出身と思われる）から料理が次々とサーブされた。ここの料理は楕円形のステンレス皿に載ったワンプレート定食が基本となる（揚げ物等の単品の場合にはライスは別皿となるが）。見栄えは量が半端なく多いように思われるのであるが、実はそれ程の大盛りではなく、食べてみても予想以上に満腹になることはない、そこそこのたっぷり感が特徴。要はワンプレートに無理矢理押し込めるぶん、料理が上方へと積み上がるので特大の大盛りに見えてしまうのだ。

ここのオムライスは美味しいのであるが頼み方を間違えると意に添わない格好のものが出てくるので要注意。ただのオムライスは白米にフワトロのオムレツが載ったもの、特製オムライスは白米をケチャップライス（＝要はチキンライス）にアップグレードしたものとなる。また、浜ランチはオムライス＋チキンカツ＋サラダのワンプレート・セットとなり、これに200円足すと「上 浜ランチ」となって白米がケチャップライスにアップグレードする。

ここのオムライスは本当にフワトロで、現在、巷間で流行っているフワトロ・オムの遠い祖先と言える。この店は実に数十年も前からこのスタイルのオムライスを提供し続けているのである（因みに近所のキムラはオムを得意としていない）。また、看板メニューの浜ランチに付くチキンカツの柔らかさは特筆ものであり、これほど美味なチキンカツは他ではなかなか食べられない絶品なのだ。そして味付けが穏やかで塩分は少なめ、しかし素材の旨味は存分に引き出されているので飽きの来ないジンワリとした満足感が得られるのである。

横浜を代表する老舗洋食店がアーリー昭和の雰囲気と味、そして心意気を今に伝えているのである。


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