【フード】mantra＠横浜

今日は朝から生憎の雨模様だが、横浜に色々と用事があったので傘をさして出掛けた。横浜そごうのdocomoショップに用事があったので連絡廊下で繋がるスカイビル（丸井）の10階で昼食をとることに。先日使って http://musicarena.exblog.jp/15071373/ 満腹感が味わえたマントラへ再び入った。時間は13:00前後であったがまずまずの客の入り。ランチバイキングはかなり好評のようで客の殆どはこれを食べていた。他にも割安でタンドリー窯の焼き物など内容充実のセットメニューは多いので次は是非そちらも試してみたいところ。因みに、バイキングにはタンドリー系は一切付かない。

前回同様、リーズナブルな価格の割に好きなものを好きなだけ取れるので満足度は高い。カレーソースはチキン、ダール（豆）、卵、そしてベジタブルの四種、それにサラダ、カチュンバー、サフラン・ライス、ナン、ヨーグルトがセットとなる。今日の辛いカレーは前回同様に卵カレーだったのだが前と違って色が赤く、そして味付けはかなり酸っぱい。ビンダルゥーソースで辛み付けをしたと思われ、最初はなんでもないけれども後からヒリヒリと来るタイプの辛さだ。もう少し酸味が抑えられていると食べやすいが、他のソースとミックスするなどで随分と酸味が中和されて美味しくなる。特に豆カレーは甘みが強いため半々に混ぜて食べると具合が良かった。

最後には、昨今寒いのでホット珈琲を戴いた。ジャーマンローストくらいの中深煎りの豆をエスプレッソマシーンで一杯ずつ抽出したものがたっぷりの分量でサーブされた。ここのカレーは肩肘張らずにゆっくりといただけるのと、刺激的なスパイスが過度に含まれない調理であるため安心して楽しめるのだ。


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