【フード】らーめん中々＠六角橋

昨日の夜はある会合があって帰りは終電だった。電車が遅れてなかなか到着せず霙交じりの冷たい雨が降るホームでガチガチ震えながら終電を待った。今朝はまだ雨が降っていたがすぐに止み、昼前には日差しが出てきた。気温は低いけれど強く明るい陽光は久し振りに春を感じさせてくれる。

ということもあってか、昨晩の冷たいホームで無性に食べたいと思ったのが「中々」のような素直な旨味でしみじみと暖まるラーメンだった。冷たい空気と強い日差しの中、六角橋の仲見世へ向かう。昼下がりでまだまだ混む時間帯ではあったが偶然にも南側のカウンターが三席空いていた（うち一つの椅子は洗面台に邪魔されて狭く、いわば子供専用ｗ）。

ここを前回訪れたのはもう去年のこと http://musicarena.exblog.jp/13087908 で随分と間が空いたことになる。前回は醤油だったので今回は塩で食べることに。家内は塩ベースの鶏らーめん、私も同じく塩ベースのチャーシューめん。違いは前者が鶏チャーシュー（蒸し鶏）、後者が豚のチャーシューが載るという点だ。

牛筋と野菜をじっくり穏やかに煮出したスープは従前と変わらず絶品だ。熱々の清湯スープと上質のストレート細麺の相性がこれほど良好だと感じさせる店は少ない。

ここのラーメン丼、ラーメン自体もとても熱い。スープをかなり熱々の状態に管理し、そして麺も茹で上げて温度が低下する前に、しかも直前まで予熱してあった熱い丼に盛り付けることで徹底した高温を守っているのだ。やはりラーメンは熱々をふーふー言いながら食べるのが一番だ。

完成され尽くしたこのラーメンの味や食感については今更ながら個々にコメントすべき事柄はない。愛すべき地元の名店なのであった。


らーめん　中々 （なかなか）

横浜市神奈川区六角橋1-9-1
電話：　080-5086-3826
営業：　平日：11:00〜14:00、17:00〜22:00
　　　　土日祝：11:00〜22:00
定休：　火曜日
最寄：　東急東横線・白楽3分


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