【フード】萬福＠妙蓮寺

日用品、食品などを買いに最寄りスーパーまで。ついでに昼食をさっぱりと頂こうと鴨屋そば香 http://musicarena.exblog.jp/12059369/ へ向かうも満席で店の前には長蛇の列・・。

萬福を覗いたら空席があったので今日は中華ということにした。まずはこの店のぷるぷるの絶品餃子を頂く。熱々でジューシー、しっかりとした味の肉汁が口中に拡がる。注意しないと火傷する。

　

私は炒め焼そばを注文。カリカリに近い細麺に、野菜や魚介、肉の旨味が溶け込んだあんかけスープが良く絡んて優しい美味しさだ。プルンとした木耳がアクセント。地味だが滋味深いバランスの一品だ。

　

家内は四川麺。唐辛子の顆粒がはっきり見えるくらい大量に投与されたスープはどぎつい橙色をしているが、実際の辛さはそれ程でもなくて口の中が火照るほどでもない。鶏ガラの清湯スープが穏やかで落ち着ける味わいだ。玉葱など野菜の甘みも豊か。



長女は天津飯。とろとろのオムレツ状に半凝固した全卵の中には蟹肉などが贅沢に仕込んであり、暖かく白いご飯と良く馴染む。上からはトマトケチャップで風味付けされた甘酢あんかけがたっぷりと掛かり、まさにトロトロのオンパレード。中華風お吸い物とお新香・搾菜が付く。




萬福（まんぷく）妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-5-15
TEL: 045-402-2058
営業: 11:30〜14:30、17:00〜21:30
定休: 火曜日
最寄駅: 東急東横線「妙蓮寺駅」


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