【フード】仁鍛@六角橋

戻り梅雨という感じで天候ははっきりしないなか、久し振りの仁鍛。前回訪問は2月 http://musicarena.exblog.jp/10991427/ だったので半年ぶりくらいだ。

一時期テレビのグルメ番組や雑誌等でも取り上げられて長蛇の行列が出来る店となったのだが、この日は13:00過ぎで並びが5人と、開店当初に戻った感じの待ちの少なさであった。ようやく一段落といったところか、それともたまたまなのか。

頼んだのは定番、つけめん＋半チャーシュー＋味玉＝1050円、辛つけにしようかとも思ったがベースが＋100円とはちょっと悔しいので、食べる時にカウンター備え付けの一味唐辛子を振り掛けることに。

麺の太さと腰、喉越し、スープの濃厚さと魚介風味、チャーシューのクォリティなどどの要素も以前と変化はなくさすがの完成度だ。季節のせいか少々塩分が濃いように感じられたが気のせいかも知れない。最後に柚入りのスープ割りをもらって満足・・。


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