【フード】鮮魚が届いた

この時期になると実家から魚を送ってくる。今年も届いた。例年は大きな鰤が丸で来るのであるが今年はたまたまなかったようでフクラギ（鰤の一回り小型の魚の名称＝北陸での呼び名）が三本入っていた。

その他には地で揚がった天然鯛、アオリイカ、ヒラメなどだ。フクラギ以外はおろしてあってそのまま食べられそう。アラも綺麗にして取り分けてあるので吸い物も出来る。

フクラギはどうしようかな？　一本は三枚にして刺身で食べるとして、あとは・・、油が少なめなので粉をはたいてムニエルも美味しいだろうし、シンプルに塩焼きでも美味しいだろう。