動脈硬化のリスクの下げ方

動脈硬化とは動脈の血管壁が部分的に厚く、硬くなる事で血管が狭くなった状態の事です。

動脈硬化が進むと脳血管障害や心筋梗塞などの病気にかかり、命を落とす危険性が高く成ります。動脈硬化に関する病気は、日本人の死因の第二位なので注意する必要があります。


動脈硬化の原因の一つはLDLコレステロール（悪玉コレステロール）の値が高い事です。

コレステロールは細胞膜やホルモンの原材料であり、生きて行くには欠かせない成分です。コレステロールが肝臓から全身に運ばれるときにLDL（低比重リポタンパク）と結びついたLDLコレステロールとなります。LDLコレステロールは正常の場合は血管の内側に入り込んでからふたたび血液中にもどります。しかしLDLコレステロールの量が多いと、血管の内側にたまりやすくなり、最終的にこぶのような状態に成ります。

ここ重要なので、もう一度書きますね…

こぶのような状態に成ります。


では、どう予防したら良いのか？


動脈硬化を予防するためにはｎ-3系多価不飽和脂肪酸（ｎ-3系脂肪酸）と呼ばれる脂質の摂取を増やし、ｎ-6系多価不飽和脂肪酸（ｎ-6系脂肪酸）と呼ばれる脂質の摂取を減らすことが有効です。


★ｎ-3系脂肪酸

サンマ、マグロ、サバ、あん肝、など魚介類やオリーブ油、なたね油、などに含まれます。


★ｎ-6系脂肪酸

コーン油、大豆油など



ｎ-3系脂肪酸を増やすには肉より魚介類を積極的に多く食べるようにして、オリーブ油に変えるのは有効です。

ちなみに、肉類にはｎ-3系脂肪酸もｎ-6系脂肪酸も含まれていません。


他には、水溶性食物繊維を摂取エネルギー1000キロカロリーあたり10ｇ摂取することが推奨されています。

水溶性食物繊維は小腸からコレステロールの吸収をおさえるほか、体内の総コレステロール値を減少させるはたらきがあるんです。


★水溶性食物繊維

ゴボウなどの根菜、干ししいたけなどのキノコ類、インゲン豆などの豆類、ワカメなどの海藻類にふくまれる。



参考にして下さい。(*^^*)