【フード】扁炉@home

寒い季節となり白菜が安く美味しくなってきたら扁炉(ピェンロー)の時期だ。我が家ではこのかた20年あまり冬の定番料理として定着している。我が家でこの鍋を食べたことのある友人・知人は数知れない。

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