【フード】天吉＠関内

三連休の真ん中、なぜか長女は珍しく天丼が食いたいと言うことで関内の老舗天麩羅屋・天吉へ。この店はサザンオールスターズのキーボード奏者、ハラボーこと原由子（＝桑田細君）の実家。天吉の現在の当主は原由子の長兄とのこと。出自などはWeb http://www.yokohama-norenkai.jp/tenkiti/index.htm に詳しく書いてあるので参照のこと。

ここは歴史の古い天麩羅屋で、この店を広く名店と知らしめたのはとても大きな掻き揚げで、それを丼にしたものも看板メニューなのだが、今日頂いたのは天吉丼という天麩羅オールスターズのようなオリジナル天丼だ。

薄く敷いた歯応えの良いご飯に載せてある天麩羅は大型の車海老、中型の穴子、鱚、雌鯒、グリーンアスパラ、茄子と、とても豪華版だ。塩分控えめで少々甘いタレがかかった具の数々と、ホクホクご飯の融合は絶品と言わざるを得ない。胡麻油でからりと揚がった天麩羅は決して胃にもたれることはなくこれだけのボリュームを胃に収めながらも食後感は軽いのだ。箸休めのお新香、風味豊かな蜆の味噌汁もセットされる。同時にサーブされる瓢箪入りの山椒をお好みでパラリと散らしてみてもまた目先が変わって面白い風味になる。少々値は張るが天吉の天麩羅の実力を満遍なく示すショーケース的な逸品と言える。


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