【フード】MOHAN＠伊勢佐木町

昨日は昼頃に関内方面に用事があり出掛けた。昼は真砂町の老舗蕎麦店にしようと向かったが大型連休中は変則営業のため休み。仕方なく家内の要望で丸亀製麺へ向かう。しかし、この日は生憎と伊勢佐木モールの祭礼ということで山車や御輿が大挙して出ていて大混雑。伊勢佐木モールを突っ切るのは難しいと見た。

で、ずっと以前からあることは分かっていたがなかなか入る機会がなかったモハンへ。こちらは伊勢佐木モール入り口左脇のポンパドール地下で永らく営業をしている老舗級のインド料理店だ。



昼を回っていたので店内は空いていた。2〜3組の客が料理をゆっくり食べていた。たまたま隣はインド人男性と日本人女性の二人組で、インド人の方は店員と現地語で親しげに会話をしていて常連であることが分かる。

まずは生ビールで喉を潤す。



頼んだのはカレーコンビというセットで、野菜カレー、なすカレー、チキンポテトカレー、サグチキン（ほうれん草とチキン）、キーマカレー（ひき肉のカレー）などから二種類がセレクト出来るというもの。それに焼きたてナンとミニサラダが付く。辛さは5段階から選択可能。私はなすカレーとチキンポテト・カレーを最辛（5）で注文、家内は野菜カレーとキーマカレーを辛さ＝3で注文。

　

暫くして出てきたカレーは注文とは辛さが逆になっていた。即ち家内が選んだ方が辛さ＝5、私の方が辛さ＝3だった。家内はちょっと食べてみて耐え切れないほどの辛さではないというのでそのまま行くことに。しかし、私の方はもの足りない。そう告げたところ壺に入ったカイエンペッパー（チリ）を持ってきてくれたので適宜加えて辛さを増した。その後、ゴメンナサイ！コレ、タベテクダサイ・・といいながら野菜カレーの辛くないものを一皿サービスしてくれた。



カレーの種類ごとにスパイスの配合は異なっている。なすカレーは割と塩分が多めでしっかりとしたシンプルな味わい、クミンはごく少なめでコリアンダーが主体だ。ポテトチキンはオーソドックスな北インドの風味でクミンもコリアンダーもほぼ等量、重厚な味わいだ。キーマのほうはそれに加えてクローブスやナツメグの甘みもあってクリーミーかつ華やいだ味わい。野菜カレーはジャガ芋やニンジン、玉葱、ブロッコリーなど多様な野菜に荒砕きのカルダモンがしっかり入っていて鮮烈にスースーし、酸味も強く感じられるユニークな味付けだ。

　
　

食は進み、セットのナンだけでは足りなくなったので途中で追加注文した。セットのナンよりも一回り大振りのものが熱々で出てきた。



ここのカレーは日本人の食味に合うようちょっとしたアレンジはされているが、それでもスパイスは本格派で北インドの醍醐味を十二分に味わうことが出来る。なかなかに旨い店で、他の多彩なメニューも全て食べ尽くしてみたくなる。




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